大家爬過石門山嗎？我說的不是百岳的石門山唷！是桃園龍潭的石門山！
桃園人休閒運動的好去處，石門山！喜歡戶外活動的朋友一定都去過石門山吧！
身為桃園人的我，又住離龍潭很近，從小到大爬石門山的次數其實數不清了！
記得以前小時候去，只有登山口附近有賣點小吃跟飲料～
最期待的是爬到一半山上有間廟宇，可以添香油錢有好吃的米粉湯～
現在石門山登山口附近，假日超多攤販美食呀！
今天要分享這間攤販－＂良善媽咪＂，明星商品是手工現做韭菜盒！
真的是手工現做的！還可以看到老闆娘在桿皮跟處理餡料呢！
因為目前食安出了很多問題，阿姨做的美食是以良善為出發點
做出來的東西是自己敢吃也敢給家人吃的美食
所以才取名叫良善媽咪^^
老闆娘喜歡做好吃的東西
跟我媽媽一樣
起初都是喜歡做，做得好吃親友就會訂
但更因為是親朋好友吃，在材料與用油上會更加注意安全性
良善媽咪甚至有很多的材料是老闆娘自己栽種的喔！
看看這黃金色的脆皮！
現在來介紹這個韭菜盒裡裝著什麼料吧！
如圖所見，有豆干、冬粉、韭菜、土雞蛋
特別提下土雞蛋，這個土雞蛋阿是阿姨去找到自己養雞
品質有保證的廠商！土雞蛋和一般雞蛋是不同的！
土雞蛋也比較貴～我家也都是吃土雞蛋 ↓
大家可以查詢一下"雞蛋的種類"看更多的介紹喔！
在這我只是跟大家分享阿姨選材的用心！
另外會加上少量的酒來做調味提香
接著就是均勻地攪拌啦～
給大家欣賞一下韭菜！
接下來就是手工擀麵皮了！
真的是手工現做喔！
桿好後將餡料放進去！
看看這料多滿阿！
包起來！然後送去煎囉～
完成！
特別說下阿姨用油是用合格的油，大成或是美食家
是絕對不用隔夜油的～
翻面繼續欣賞～
真的，非常！好吃！
如果你只吃得下一樣東西，來到良善媽咪的攤子，我建議你就是韭菜盒了！
而且這麼大一顆才30元！覺得阿姨佛心來著＠＠
我跟朋友都覺得太便宜了～
接下來介紹米血糕
特別介紹這個米血糕使用的花生粉，是很新鮮的花生粉！
阿姨說去買一般花生粉，很多都是放很久的
她是找到廠商現做直接去買的花生粉
所以都是很新鮮，不會是在架上擺很久的花生粉
為什麼花生粉要新鮮？
前陣子的新聞大家有印象嗎？
因為台灣的氣候潮濕，若花生原料、花生粉未妥當保存
很容易含有黃麴毒素！
黃麴毒素沒有所謂的安全劑量，任何劑量都會對人體造成傷害！
所以阿！花生粉絕對要新鮮阿！
米血糕口感很好喔！
不曉得大家有沒有吃過有一種，感覺放太久太潮濕而軟調的血糕～
那口感真的是很不好，阿姨的米血糕不會！
吃起來口感軟Ｑ但不會太濕～
除了以上熱食外
還有賣蜜洛神花！嘿嘿我很愛吃洛神花～
這洛神花是阿姨自己育苗種植的
所以數量是有限的唷
價格給大家參考 300g ,100元
這種用蜜的方式可以保留脆脆的口感還有營養成份
洛神花營養價值分享
歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用
現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、鈉
營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid，PCA）
而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）
原兒茶酸是一種簡單酚類化合物，有研究報告指具有強效的抗氧化能力，可降低壞膽固醇
不過，原兒茶酸並非洛神花獨有，大部分蔬菜、水果及核桃亦含有不少
穀胱甘肽的主要生理作用是人體一種重要抗氧化劑，能清除自由基，掃淨人體內的污染環境
人體的肝臟也有製造（有人認為有美白淡斑功能，是美白針其中一種成分）
洛神花因為萃取物含穀胱甘肽，所以坊間常流傳能夠美白
以上給大家參考！
接下來，很適合爬山滿身汗後來喝點涼的～
有仙草茶、冬瓜茶、桑椹～
下圖最左邊的是大瓶的50元，其餘小瓶都是30元
沒有分種類哦～價錢都一樣
阿姨很自豪地給我看仙草茶是用什麼熬煮的
這個是在關西青草店買的，自己種植的
看這個草，是很新鮮的仙草喔！
仙草茶除了清涼退火外
另外加入中藥材甘草、熟地黃讓口感更好
有補血滋陰，益精填髓的作用
是很好的飲品～
其實仙草除了生津止渴、清涼退火功效外，還可以養顏美容，而且富含醣醛酸（其實就是玻尿酸）
本草綱目上有許多紀載，大家有興趣可以查查唷
就會知道這個古早茶飲為何萬年不敗，深受大家喜愛～
撇開夏天不談，喝了清涼退火～若最近日夜操勞，睡眠不足長痘痘啦
皮膚失水～嘴巴苦啦，便祕或食慾不振啦
真的可以喝仙草茶幫助體內調節！
最後給阿姨拍張照留影^^ 很可愛吧～哈
因為是攤販，怕大家不好找
拍了位置是意圖給大家參考
到石門山登山口之後，請大家＂背對登山口的公廁＂
良善媽咪就在斜左前方～大家可以找後方剛好是財神
大家可以認一下這個背景XD
還有大家若對有機蔬果有興趣的話
也可以找阿姨
因為她的興趣就是種各式各樣的有機蔬果
或是有需要辦活動要飲品，跟點心
也可以找阿姨訂購喔！
良善媽咪(阿英) 0921-196-053
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